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花田 睦子

「ウガミンショーラ」(こんにちは)

鶏飯って、長寿の島、奄美のおもてなし料理。安政生まれのアンマ(曾祖母)から受継いだ我が家の味の再現なの。13ヶ月以上飼育の筋肉がしっかりした熟女鶏を丸ごと使い、おいしくな〜れと云いながらゴトゴト3時間じっくり煮込んだスープは、まろやかなホットする 味。味付けは無添加の本醸造薄口醤油とわずかな塩のみ、薬味の漬物も保存料など使ってないので子供でも安心。
素材の美味しさでみしょれ(召上がれ)

体力を消耗する高温多湿の奄美では、食欲のない時でもスルスルと入る鶏飯と黒砂糖が元気の源元です。

けいはん亭ロゴ

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鹿児島旅行のお土産に・ご自宅の食事の準備に困ったら仕事の帰りにちょっとお立ち寄りください。

税込み持ち帰り価格1人前650円

袋を開けて3分温めるだけの一人前パック


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