| ”鹿児島で奄美大島の郷土料理「鶏飯」を、味を味わい、時を味わって召上れ” |
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お鍋を火にかけて3分!! 錦糸玉子、と薬味の準備だけでOK。 "食べたいふるさとの味”全国郷土料理2位の奄美鶏飯を幼少の頃の祖母の味を再現し、奄美鶏飯を全国的にメジャーにと、誰でも簡単にメニューに追加できるよう小ロットで準備しました。 鶏飯は、下準備さえしておけば注文後、3分で提供でき、お客さんセルフで召上って頂けます。 子供から大人まで喜ばれ、お茶漬け風にサラサラと掻きこめるので飲んだ後の締めに最適と、客層を選ばない飲食店にとって嬉しいメニューです しかし、鶏を煮たり、他の具の準備と大変手間ひまがかかるのデメリット。そこで、面倒な部分の仕込みを地元の食材を使用し、美味しく、安心できる鶏飯の素を準備しました。 鶏飯のレシピ 貴店では錦糸玉子、と薬味の準備だけでOK。 自店のメニューとしてすぐ利用できます。 使用食材について 真空パックの濃厚スープに規定の水、薄口醤油、塩を入れ沸騰させ、当店が準備した具と薬味を皿に盛り付けるだけ何方にもできます。 お鍋を火にかけて3分!! 忙しい時間でもお客様をお待たせしません。 今、噂の鶏飯は知名度UPし、全国的にメジャーになってきました。 貴店もきっとヒットメニューになることでしょ。 当店は生きがい作りでの開業でした。お一人でも出来ます。 退職後の開業希望の方大歓迎!! 詳しくはお問合せ下さい。 電話:FAX 099-255-9870 |
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